Cafe-Buvette

Nichée au cœur du Refuge du Lièvre Rouge, le café-buvette du Sous-Bois est un espace à la fois convivial et apaisant, inspiré par la forêt qui l’entoure. C’est l’endroit où le temps ralentit, où l’on vient se réchauffer après une promenade en raquette, ou simplement pour profiter d’un moment de calme autour d’un café, d’un verre de vin nature ou d’un cocktail forestier.

Le Sous-Bois, c’est à la fois un café du matin et une buvette de fin de journée – un lieu vivant qui rassemble les visiteurs, les voyageurs de passage et les gens du coin. L’accent est mis sur la simplicité, la qualité et les produits locaux : cafés de microtorréfacteurs québécois, vins du québec et d’ailleurs, bières de micro locale et petites bouchées.

Le Sous-Bois est situé directement au pavillon d’accueil du Refuge du Lièvre Rouge, accessible autant aux clients hébergés qu’aux visiteurs de la région.

Heures d’ouverture 

• vendredi : 15 h à 19 h

• Samedi : 8 h à 11 h & 15 h à 19 h

•  Dimanche : 8 h à 11 h

Les heures peuvent varier selon la saison ou les événements spéciaux.

Le café-buvette offre également :

• Wi-Fi gratuit et espace de travail calme en matinée

• Douche et services pour les visiteurs en hébergement rustique

• Accès direct aux sentiers du Refuge et au Spa du Sous-Bois

Le Sous-Bois est aussi un lieu de rencontre et de célébration.
Il est possible de privatiser l’espace pour de petits événements :
cocktails entre amis, anniversaires, retraites de groupe, soirées dégustation ou activités d’équipe en forêt.

Chaque événement est pensé sur mesure selon vos besoins, avec la possibilité d’intégrer les expériences du Refuge — hébergement, spa, repas en nature, ou activités de plein air.

Pour toute demande d’événement privé, de collaboration ou de réservation de groupe, écrivez-nous à mathieu@lievrerouge.ca.