Sous-Bois
Un endroit pour laisser la journée ralentir.
Au cœur du Lièvre Rouge, le Sous-Bois rassemble les petits rituels qui donnent un autre rythme au séjour : prendre un café avant de partir en forêt, se retrouver autour d’un verre en fin de journée ou s’accorder quelques heures dans notre rituel thermal privatif.
Ici, on ne cherche pas à remplir son horaire.
On prend simplement le temps d’être là.
L'accueil
L’accueil du Lièvre Rouge, c’est le premier arrêt de votre séjour.
C’est ici que vous vous enregistrez et que nous vous remettons notre guide de poche, rempli de conseils et de petites découvertes pour explorer le site et la forêt.
Mais surtout, c’est un moment pour se rencontrer. Parce qu’ici, l’accueil se fait en personne, souvent par l’un de nous deux, Mathieu et Mathieu.
On ne vous accueille pas comme de simples visiteurs, mais comme des invités chez nous et ça nous donne l’occasion de vous donner plusieurs petits conseils et répondre aux questions.
Le Café du Sous-Bois
Un café chaud avant de partir marcher. Quelques minutes sur la terrasse. Une conversation qui s’étire un peu plus longtemps que prévu.
Le Café du Sous-Bois est notre point de rencontre au cœur du refuge, avec les cafés Escape, les infusions FLOEM et une sélection pensée simplement pour accompagner les matins en forêt.
Ouvert les matins de 8-11am
La buvette
Le 5 à 7 en forêt
Quand la journée ralentit.
En fin d’après-midi les vendredis et samedis, le Sous-Bois change de rythme. On ouvre quelques bouteilles de vins nature, des cidres et bières d’ici, Mathieu prépare les cocktails et, lorsque la météo le permet, le feu s’allume dehors.
Pas vraiment un bar. Pas tout à fait un restaurant.
Plutôt notre façon de prolonger la journée ensemble.
La boutique
La Boutique du Sous-Bois c’est un petit dépanneur… version forêt.
On y trouve tout ce qu’il faut pour agrémenter son séjour : café torréfié au Québec, infusions boréales, bières de microbrasseries locales, vins et cidres soigneusement choisis parmi les producteurs du Québec.
Vous pourrez aussi y acheter de la glace, du bois pour le feu, ou encore un petit quelque chose à rapporter chez vous.
C’est une boutique à notre image : simple, locale, et bien pensée pour que vous ne manquiez de rien, tout en découvrant les saveurs du territoire.
Le circuit thermal
Notre rituel thermal se vit de façon entièrement privative. Pendant votre plage réservée, l’espace vous appartient.
Commencez par la chaleur du sauna au bois. Glissez ensuite dans le bain chaud extérieur. Passez sous la douche froide, reposez-vous dans la cabine détente ou installez-vous près du feu.
Puis recommencez. À votre rythme.
Sauna au bois · Bain chaud · Douche froide extérieure · Espace détente · Coin feu
Le Sous-Bois Café-Buvette est la destination incontournable dans les Hautes-Laurentides pour venir se ressourcer dans l’atmosphère chaleureuse d’un lodge en forêt.
Situé au Lièvre Rouge- Refuge en forêt, notre café-buvette est l’endroit idéal pour savourer un café avant de débuter sa journée ou pour venir se détendre après une journée d’aventure en plein air.
Nous servons sur place une belle sélection de cafés, des infusions boréales et thés, ainsi que des mocktails, cocktails, bières et vins.
Bienvenue à tous
Ici, tout le monde est le bienvenu- que vous passiez quelques jours dans notre refuge en forêt ou que vous soyez simplement de passage dans la région, n’hésitez pas à venir profiter de notre magnifique lodge pour déguster des boissons soigneusement préparées.
Nos heures d’ouvertures
Vendredi: 15hrs à 19hrs
Samedi: 8hrs à 11hrs & 15hrs à 19hrs
Dimanche: 8hrs à 11hrs
Évenements Privés
Vous cherchez un lieu pour organiser un événement spécial ou une rencontre conviviale pour un groupe de 25 personnes et moins? Le Sous-Bois Café-Buvette est disponible pour des événements privés sur réservation. Que ce soit pour un 5-à-7 entre collègues, un anniversaire, une réunion de famille ou une rencontre entre amis, nous serons ravis de vous accueillir.
Réservez votre expérience
Prêt à découvrir un lieu unique et accueillant en plein cœur de la forêt? Contactez-nous par courriel.